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長崎/靜岡養殖場直送新鮮藍鰭吞拿魚刺身(大中拖羅赤身) 1盆約500g
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長崎/靜岡養殖場直送新鮮藍鰭吞拿魚刺身(大中拖羅赤身) 1盆約500g

HK$860.00
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🐟吞拿魚又名金槍魚、鮪魚，較為常見的有藍鰭吞拿魚💙

由於吞拿魚的肌肉有大量的肌紅蛋白🥚所以牠的肉色較為特別，是紅色的❤️

在日本🇯🇵吞拿魚肉又稱為鮪魚 (まぐろ)🐟而魚腹的部分拖羅 (トロ)🐟而且不同部位有不同叫法，常見的包括：

🐟大拖羅：

日文為大トロ，肉身顏色較淺，是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置，也較昂貴🤤

🐟中拖羅：

日文為中トロ，是吞拿魚的背部和腹部位置，脂肪較大拖羅少🤤

🐟赤身：

日文一樣是赤身，吞拿魚的正中間部分，較結實，脂肪亦相對較少，整片均為紅色，也相對較便宜🤤


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