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BLOG
2020-06-30
最近好多媽媽同我地講番,就算小朋友平時唔太鐘意食水果,香甜多汁嘅水蜜桃都成功吸引佢地一啖接一啖,見到小朋友食得開心就係媽媽們最大嘅喜悅。但桃季先啱啱開始,除咗原個食,買咗成箱仲有冇新搞作呀 炎炎夏日,如果有透心涼嘅甜品就好喇。今日推介番個簡易食譜 **蜜桃乳酪雪條**,小朋友都可以一齊整,享受完親子時間,仲有冰凍美味甜品食,好滿足呀~ 蜜桃乳酪雪條 材料: 香甜多汁日本水蜜桃2大個,切粒 純乳酪2杯 鮮奶1杯 冰模 / 雪條模 做法: 1.       適量攪拌蜜桃成蓉,令口感更多層次 2.       將乳酪及鮮奶放入碗中拌勻 3.       將數茶匙鮮奶乳酪放入雪條模底部 4.       下一層放入蜜桃蓉,然後是鮮奶乳酪層,反覆逐層覆蓋,直至裝滿雪條模 5.       放進冰箱隔夜或至少6小時 最適合夏天食既蜜桃乳酪雪條就大功告成啦,你都快啲同小朋友試下啦
2020-06-24
端午節又到啦!我諗好多朋友仔同小編一樣,食好多糭子!唔講唔知,原來食糭子配上新鮮水果,可以幫助我地消化,等小編介紹下幾款端午時令嘅水果,大家睇吓邊款適合自己,咁食幾多糭子都無有怕啦!(當然小編建議不可過量喔)   1.西瓜   西瓜佔94%都係水份,夏日熱辣辣食隻西瓜仔就最正,西瓜可以幫助大家排出體內多餘的水分,仲有個特點係好適合女孩子們,就係可以消除水腫仲同時排出體內的毒素,好咪好正先!而且西瓜每100克只含有31卡路里,非常之適合愛靚嘅女孩子喔   2.車厘子 車厘子自古就被叫做「美容果」,中醫古籍裏稱車厘子可以「滋潤皮膚」、「令人好面色」,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為車厘子中含鐵量極其豐富,每100克果肉中鐵的含量是同等重量的士多啤梨的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。   3.水蜜桃 水蜜桃肉甜汁多,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人講常吃水蜜桃可以「益容顏」。水蜜桃性味平和、含有多種維生素同果酸以及鈣、磷等,好食營養又豐富,大人細路都啱食   4.荔枝 荔枝的營養價值很好,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。荔枝多汁,味甘甜,常常被用來治療女性貧血,還能增強機體免疫功能,提高抗病能力。但係荔枝就不適合食太多了,正所謂「一粒荔枝三把火」食得多易上火,並可引起「荔枝病」出現頭暈,心慌,出冷汗等不良症狀   5.布冧 布冧含有很高的碳水化合物 ,低卡路里又小脂肪,亦都係維他命A、鈣、鎂、鐵、鉀和纖維等的最佳來源 。而布冧也不含鈉 、無膽固醇,同時含有豐富的維他命C ,解渴又健康,食咗個人都充滿活力,夏天必食佳品   6.火龍果 市面上賣嘅火龍果有紅、白肉之分,而近年紅肉火龍果更加被受歡迎,食落更清甜。火龍果營養豐富而且功用獨特,是一種低熱能、高纖維的水果,好多嘅女孩子都會選火龍果為減肥時必食嘅水果,而紅肉火龍果中花青素含量較高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強 以上嘅水果都可以配合端午佳節食糭子食用,不過都係果句啦,任何野都唔可以進食過多,適可而止喔
2020-06-18
      大家食水果,除咗產地重要之外,其實營養價值及功能性都好重要㗎!有見及此,最新「日本經濟新聞」報道,日本全國農業協同組合聯合會(即係我哋成日見到嘅JA全農)由三月份起向日本消費廳提出申請,為已經認證嘅水果提供「功能性」標註,即係攞個身分證咁啦!但係有標着嘅水果,價錢就會比普通嘅貴3成左右,日本方便希望進行「功能性」標着之後,可以通過宣揚附加值,從而提高產品嘅競爭力 而蘋果方面,王林蘋果及[prime apple]  富士蘋果都獲得批准可以進行標註,而佢哋嘅標着為「減少內臟脂肪」   咁點解佢哋會標着為 「減少內臟脂肪」呢?     其實蘋果本身具有原花青素,原花青素是一類黃烷醇單體及其聚合體的多酚化合物,佢哋佔蘋果多酚約50-60%,平時飲紅酒或者食柿有種澀澀嘅感覺,就係原花青素嘅味道啦!據報道,來自蘋果嘅原花青素具有很強的抗氧化活性和各種生理功能,而且除咗呢個功能之外,原花青素可抑制了脂肪分解為十二指腸中的脂肪酸和甘油三酸酯的脂肪酶活性,因此脂肪不會被小腸吸收,而且會排泄出體外,咁樣就會令內臟脂肪通過抑制脂肪囤積而減少                                                                                                       咁其實標註嘅蘋果同其他嘅蘋果有冇分別呢?   其實味道同其他同品種嘅蘋果係冇分別嘅!只係不同嘅日本水果商會進行販賣及出產,但係size就大隻D     咁點解呢個會有標註呢?而市面有啲係冇嘅?   因為呢一批「功能性」出品係屬於JA全農水果商會,其實日本有好多大大小小不同的水果商會,有一些日本當地嘅農民,會經由其他日本的水果商會渠道支援進行販賣及包裝,所以未有進行標註不過大家消費者大可放心,所有日本出口嘅水果都會有嚴密嘅監控及品質嘅保證 立即選購: 青森縣"王林"蘋果【機能性表示食品】2個(約350G1個) https://www.fruitbro.com/products/jp-aomori-orin-apple-functional-food 青森縣"富士"蘋果【機能性表示食品】 2個(約350G1個) https://www.fruitbro.com/products/jp-aomori-fuji-apple-functional-food    
2020-06-11
香港人返工時間長,少時間做運動,放左工鍾意約埋成班朋友出去食好野,食嘅份量多仲要重口味, 煎炸野辣野樣樣齊,可能好多都市人都面對便秘嘅問題,不過呢個話題尷尬就算有都唔知點講 原來便秘都有分2種,可分為功能性及器質性便秘 功能性便秘嘅成分為偏食、飲水不足、環境改變或壓力而造成好幾日先排便一次,久而久之好容易形成習慣性便秘。好多老人家都有便秘嘅煩惱,多數原因係由於年紀大、體質差,牙齒唔夠力,食野時無法將食物咬碎,繼而消化得唔好引發便秘問題。 另外,不論年紀大細,保持運動嘅習慣都好重要架,因為缺乏運動就會令腸臟蠕動變差,造成排便困難,所以長期臥床或者成日坐嘅人,都比較容易有呢個問題,而器質性便秘則係由於大腸沾黏或有病變而阻塞腸道所引起的,如果有呢個問題嘅朋友仔,記得要快啲搵醫生check下啦!   如果便秘食咩水果好,識食一定食西瓜核 食材:西瓜核15g、蜂蜜15g 做法:將西瓜核搗爛 ,加入清水 500ml,大火煲滾後 ,轉細火繼續煲30分鐘,攤凍之後再加入蜂蜜攪均就飲得啦 西瓜核嘅營養豐富,有清肺、化痰、通便、降血壓等等效果,而且可以止渴、幫助消化,食完西瓜啲核記得唔好嘥啦