大家食水果,除咗產地重要之外,其實營養價值及功能性都好重要㗎!有見及此,最新「日本經濟新聞」報道,日本全國農業協同組合聯合會(即係我哋成日見到嘅JA全農)由三月份起向日本消費廳提出申請,為已經認證嘅水果提供「功能性」標註,即係攞個身分證咁啦!但係有標着嘅水果,價錢就會比普通嘅貴3成左右,日本方便希望進行「功能性」標着之後,可以通過宣揚附加值,從而提高產品嘅競爭力

而蘋果方面,王林蘋果[prime apple]  富士蘋果都獲得批准可以進行標註,而佢哋嘅標着為「減少內臟脂肪」

 

咁點解佢哋會標着為 「減少內臟脂肪」呢?

 

  其實蘋果本身具有原花青素,原花青素是一類黃烷醇單體及其聚合體的多酚化合物,佢哋佔蘋果多酚約50-60%,平時飲紅酒或者食柿有種澀澀嘅感覺,就係原花青素嘅味道啦!據報道,來自蘋果嘅原花青素具有很強的抗氧化活性和各種生理功能,而且除咗呢個功能之外,原花青素可抑制了脂肪分解為十二指腸中的脂肪酸和甘油三酸酯的脂肪酶活性,因此脂肪不會被小腸吸收,而且會排泄出體外,咁樣就會令內臟脂肪通過抑制脂肪囤積而減少

                                                                                                     

咁其實標註嘅蘋果同其他嘅蘋果有冇分別呢?

  其實味道同其他同品種嘅蘋果係冇分別嘅!只係不同嘅日本水果商會進行販賣及出產,但係size就大隻D

 

 

咁點解呢個會有標註呢?而市面有啲係冇嘅?

  因為呢一批「功能性」出品係屬於JA全農水果商會,其實日本有好多大大小小不同的水果商會,有一些日本當地嘅農民,會經由其他日本的水果商會渠道支援進行販賣及包裝,所以未有進行標註不過大家消費者大可放心,所有日本出口嘅水果都會有嚴密嘅監控及品質嘅保證

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