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白岩酒藏 岩 IWA5

白岩酒藏 岩 IWA5

HK$1,499.00
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商品描述


地區:日本富山市
酒造名稱:白岩株式會社
產品級別:非公開
原料米:國產米
精米步合:非公開
酒精濃度:15%


由香檳王Dom Pérignon前首席釀酒師Richard Geoffroy於日本所創立的白岩酒藏(Shiraiwa Kura),其推出的「IWA 岩」為全新概念清酒品牌,而Richard Geoffroy打造的「IWA5」清酒終於正式登台!白岩酒藏位於日本立山町(富山縣)的白川,而「IWA 岩」亦代表著創辦人Richard Geoffroy對日本的熱愛,透過釀製清酒的過程,他不斷地尋找風味上的和諧。

IWA 岩的起源點,位於隸屬立山町(富山縣)的白岩,故其公司命名為「白岩酒藏」,而品牌名稱為「IWA 岩」,蘊含著白色岩石之意。

擁有10公頃稻田的白岩酒藏,將於2021年1月開放。而此地座落於山麓及平原耕地之間,景色美之外,更集結了融雪後的純淨水源。

IWA 5清酒中的數字「5」擁有特殊意義,在IWA 岩的概念中,5代表著「調配」。

IWA 岩利用五組元素創造出清酒「IWA 5」。例如其酵母組,便由五種菌株聚集在一起。而米種組則由三種米所組成,分別為山田錦、雄町,以及五百万石。Richard Geoffroy透過專業的調配,打造出該款清酒風味的完美和諧!

特別的是,IWA 5並沒有固定配方,而是透過每年重新思考的實驗過程中釀製。因此,每一次品飲IWA 5都能感受到風味上新的特性與面向。

IWA 5低調的瓶身設計由工業設計師Marc Newson執掌,他依照傳統清酒器皿材質打造,並將其變形來創建瓶子的形狀,Marc Newson選擇擁有天鵝絨般光澤的深色做為瓶身色彩。

此外,由書法家木下真理子與平面設計師中島英樹共同繪製的商標,則以一層薄薄的平板狀白玻璃融入瓶身。


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